作 者：大西 貴弘 ;古 沢 博子 ;佐古 浩 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2013 ;30(2):125-131.doi:10.5803/jsfm.30.125
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267069
