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3篇

出版年度

	2003	1篇
	2001	2篇

作者

	吉元寧	3篇
	竹田靖史	3篇
	花城勲	3篇
	竹之内忠廣	2篇
	川崎貞道	1篇

	本田治	1篇
	本郷富士彌	1篇
	松田正成	1篇
	池田育雄	1篇
	神山茂	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

3篇

学科主题

粮食加工工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

日本

3篇

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共 3 条记录

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1.普通種大麦澱粉の分子構造と糊化特性

作　　者：吉元寧 ;花城勲 ;竹之内忠廣等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2001 ;48(4):307-316.doi:10.5458/jag.48.307

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898056

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2.豆類澱粉の分子構造と糊化特性

作　　者：吉元寧 ;松田正成 ;花城勲等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2001 ;48(4):317-324.doi:10.5458/jag.48.317

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898057

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3.キョウオウ(curcuma aromatica Salisb.)根茎と肥大根の澱粉の分子構造と若干の性質

作　　者：花城勲 ;神山茂 ;池田育雄等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2003 ;50(4):453-459.doi:10.5458/jag.50.453

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898175

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