作 者：小阪 英樹 ;畠中 知子 ;吉田 晋弥 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(3):119-128.doi:10.3136/nskkk.56.119
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286117
