首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

4篇

出版年度

	2015	1篇
	2008	1篇
	2006	2篇

作者

	向井勇	4篇
	朱政治	1篇
	酒井昇	1篇

来源期刊

日本食品工学会誌

4篇

学科主题

工业技术

4篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("向井勇")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.温度履歴曲線の相似関係によるATS法の理論的課題の解明

作　　者：向井勇 ;朱政治

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(3):209-217.doi:10.11301/jsfe.16.209

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：175302349

文章详细全文下载
2.レトルト殺菌における食品温度履歴の簡便な推定法

作　　者：向井勇

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(3):197-205.doi:10.11301/jsfe2000.7.197

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959142

文章详细全文下载
3.食品機械開発の勘所

作　　者：向井勇

出　　处：日本食品工学会誌. 2006 ;7(4):255-256.doi:10.11301/jsfe2000.7.255

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959149

文章详细全文下载
4.レトルト殺菌におけるATS法 (雰囲気温度スライド法) の検証

作　　者：向井勇 ;酒井昇

出　　处：日本食品工学会誌. 2008 ;9(3):167-179.doi:10.11301/jsfe2000.9.167

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959212

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有