作 者：四良丸 幸 ;井上 春奈 ;西川 明芳 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(4):197-207.doi:10.5803/jsfm.29.197
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267044
