作　　者：坂田 利家 ;倉田 一夫 ;伊藤 和枝 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1987 ;40(4):271-277.doi:10.4327/jsnfs.40.271

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865959

作　　者：大隈 和喜 ;坂田 利家 ;藤本 一眞 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(5):345-349.doi:10.4327/jsnfs.44.345

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866208

作　　者：許斐 裕美子 ;伊藤 和枝 ;古賀 里利子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2004 ;57(6):265-270.doi:10.4327/jsnfs.57.265

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866848

作　　者：坂田 利家

出　　处：日本食生活学会誌. 2005 ;16(1):4-10.doi:10.2740/jisdh.16.4

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105230904