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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	城下昌弘	1篇
	堀江秀樹	1篇
	木幡勝則	1篇
	氏原ともみ	1篇
	高嶋和彦	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.茶葉におけるクロロフィルのフェオフィチンへの変化率と茶葉pHとの相関

作　　者：木幡勝則 ;城下昌弘 ;高嶋和彦等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(3):177-180.doi:10.3136/nskkk.51.177

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289052

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