作　　者：八巻 ゆみこ ;堀井 昭三 ;橋本 常生 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(3):124-126.doi:10.3358/shokueishi.46.124

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569435

作　　者：山岸 達典 ;森本 キミ ;堀井 昭三 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1978 ;31(2):193-198.doi:10.4327/jsnfs1949.31.193

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194417923

作　　者：山岸 達典 ;森本 キミ ;堀井 昭三 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1978 ;31(5):465-468.doi:10.4327/jsnfs1949.31.465

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194421595