作　　者：甲斐 明美 ;堀川 和美

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(2):87.doi:10.5803/jsfm.29.87

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267027

作　　者：堀川 和美 ;緒方 喜久代

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2013 ;30(2):98-99.doi:10.5803/jsfm.30.98

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267063

作　　者：大石 明 ;前田 詠里子 ;市原 祥子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2013 ;30(2):132-135.doi:10.5803/jsfm.30.132

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267070

作　　者：堀川 和美 ;八柳 潤 ;内村 真佐子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2002 ;19(4):187-194.doi:10.5803/jsfm.19.187

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267197

作　　者：堀川 和美 ;濱崎 光宏 ;村上 光一 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2005 ;22(3):95-102.doi:10.5803/jsfm.22.95

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267272

作　　者：中山 素一 ;宮下 隆 ;細谷 幸一 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2012 ;53(6):273-277.doi:10.3358/shokueishi.53.273

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569805

作　　者：中山 宏 ;堀川 和美 ;牛尾 剛士 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1996 ;13(2):63-67.doi:10.5803/jsfm.13.63

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750438