作 者：堀 牧恵 ;岩井 和也 ;木村 良太郎 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):163-170.doi:10.5803/jsfm.24.163
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266879
