作 者：森田 幸雄 ;古茂田 恵美子 ;塩飽 二郎 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(2):90-95.doi:10.5803/jsfm.27.90
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266957
