作 者：上野 真理子 ;寺島 晃也 ;多田 耕太郎 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(3):118-127.doi:10.3136/nskkk.54.118
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105285907
