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1篇

出版年度

2003

1篇

作者

	大久保圭祐	1篇
	岡崎直人	1篇
	後藤(山本) 奈美	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.赤ワイン醸造における低温醸し (Prefermentation Cold Soak) のアントシアニン色素抽出効果

作　　者：大久保圭祐 ;後藤(山本) 奈美 ;岡崎直人

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(3):193-200.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.193

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105217186

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