作　　者：大久 長範 ;森 勝美

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(3):211-214.doi:10.11301/jsfe2000.5.211

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959063

作　　者：大久 長範 ;堀金 明美 ;大能 俊久 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(11):522-527.doi:10.3136/nskkk.52.522

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285673

作　　者：大久 長範 ;大能 俊久 ;熊谷 昌則

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(2):91-95.doi:10.3136/nskkk.53.91

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285793

作　　者：塚本 研一 ;戸枝 一喜 ;船木 勉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(7):313-319.doi:10.3136/nskkk.54.313

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285940

作　　者：大久 長範 ;小玉 郁子 ;星野 育 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(7):339-342.doi:10.3136/nskkk.54.339

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285944

作　　者：大久 長範 ;鈴木 直樹 ;三浦 みどり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(9):442-446.doi:10.3136/nskkk.59.442

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286432

作　　者：大久 長範 ;菅原 真理 ;菅原 久春 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):334-338.doi:10.3136/nskkk.46.334

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288421

作　　者：堀 一之 ;大久 長範 ;鈴木 基 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(8):528-534.doi:10.3136/nskkk.46.528

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288456

作　　者：大久 長範 ;菅原 真理 ;峯 裕喜 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(9):613-615.doi:10.3136/nskkk.46.613

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288470

作　　者：大久 長範 ;千葉 紘子 ;長谷川 勇治 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(8):547-550.doi:10.3136/nskkk.49.547

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288880