作 者：上間 優子 ;福村 圭介 ;大嶋 彰 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(4):212-215.doi:10.5803/jsfm.26.212
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266943
