作 者：沖谷 明紘 ;大根田 弥生 ;久保 友人 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(4):170-176.doi:10.3136/nskkk.55.170
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286024
