作　　者：長南 治 ;伊藤 彰敏 ;大橋 あけみ 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2002 ;55(1):11-17.doi:10.4327/jsnfs.55.11

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866737