作　　者：京井 大輔 ;大貝 真実 ;廣川 絵梨 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(2):131-136.doi:10.5803/jsfm.32.131

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：113222450

作　　者：萩野 賀世 ;中野 久子 ;清水 本武 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2017 ;58(1):32-35.doi:10.3358/shokueishi.58.32

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：202584124

作　　者：寺井 朗子 ;萩野 賀世 ;浅倉 弘幸 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2018 ;59(4):174-182.doi:10.3358/shokueishi.59.174

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：219570492