作　　者：太田 篤胤 ;越阪部 奈緒美 ;山田 和彦 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1993 ;46(2):123-129.doi:10.4327/jsnfs.46.123

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866318

作　　者：太田 篤胤

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(6):387-395.doi:10.4327/jsnfs.52.387

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866669