作 者：八柳 潤 ;齊藤 志保子 ;宮島 嘉道 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(1):30-37.doi:10.5803/jsfm.21.30
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267231
