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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	前田智子	1篇
	宮崎恵美	1篇
	森田尚文	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

1篇

学科主题

粮食加工工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("宮崎恵美")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ヒドロキシプロピル化, アセチル化および燐酸架橋タピオカ澱粉を置換した小麦粉の糊化特性および製パン性

作　　者：宮崎恵美 ;前田智子 ;森田尚文

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2005 ;52(4):345-350.doi:10.5458/jag.52.345

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897657

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