首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

1996

1篇

作者

	宮崎祐一	1篇
	日野明寛	1篇
	朝来荘一	1篇
	田中康夫	1篇
	高野博幸	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("宮崎祐一")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.製パンにおける食塩量の低減と塩化カリウム代替の影響パンにおける食塩代替品の利用に関する研究(第1報)

作　　者：高野博幸 ;宮崎祐一 ;日野明寛等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):610-616.doi:10.3136/nskkk.43.610

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287981

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有