作　　者：清水 幹夫 ;井上 松久 ;宮沢 七郎 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1998 ;15(3-4):147-152.doi:10.5803/jsfm.15.147

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267095