作 者：佐川 敦子 ;金子 仁美 ;寺島 真美恵 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(12):503-516.doi:10.3136/nskkk.57.503
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286199
