首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

1977

1篇

作者

	小島和美	1篇
	斉藤進	1篇
	森文平	1篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("小島和美")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.緩和条件下のアミノカルボニル反応による褐変カゼインの消化と利用について

作　　者：森文平 ;斉藤進 ;小島和美

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(5):297-301.doi:10.4327/jsnfs1949.30.297

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417966

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有