作 者：坂井 堅太郎 ;小川 路恵 ;高嶋 治子 等
出 处：日本栄養・食糧学会誌. 1997 ;50(2):147-152.doi:10.4327/jsnfs.50.147
出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science
文 章 ID：104866540
