作 者：小林 亜珠香 ;奥山 聡子 ;監物今 朝雄 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2008 ;25(3):120-126.doi:10.5803/jsfm.25.120
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266903
