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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	久松眞	1篇
	伊藤友美	1篇
	安達卓生	1篇
	小栗武浩	1篇
	山田哲也	1篇

松井秀親

1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

1篇

学科主题

粮食加工工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("小栗武浩")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.澱粉糊の凍結, 低温処理による分子変化

作　　者：山田哲也 ;松井秀親 ;小栗武浩等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2005 ;52(3):299-304.doi:10.5458/jag.52.299

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897654

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