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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	宮澤紀子	1篇
	小澤好夫	1篇
	松岡寛樹	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.担子菌バイリング（ Pleurotus eryngii var. tuoliensis ）の嗜好特性

作　　者：宮澤紀子 ;松岡寛樹 ;小澤好夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(3):153-160.doi:10.3136/nskkk.59.153

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286403

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