作 者：永島 江美子 ;小田 雄一郎 ;小澤 一弘 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):189-193.doi:10.5803/jsfm.24.189
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266883
