作 者：齋藤 智子 ;小野寺 宗仲 ;吉江 由美子 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(1):1-11.doi:10.3136/nskkk.57.1
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286173
