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2篇

出版年度

2013

2篇

作者

	尾﨑嘉彦	2篇
	小川一紀	1篇
	杉浦実	1篇
	東順一	1篇
	野口真己	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("尾﨑嘉彦")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.弱アルカリ水溶液および食品用乳化剤水溶液中での前処理によるカキ果実酵素剥皮工程の改良

作　　者：野口真己 ;尾﨑嘉彦 ;東順一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(10):582-588.doi:10.3136/nskkk.60.582

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286454

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2.ウンシュウミカン加工副産物の抽出物から溶媒への溶解性の差を利用して β -クリプトキサンチンを精製する方法

作　　者：小川一紀 ;尾﨑嘉彦 ;杉浦実

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(9):498-508.doi:10.3136/nskkk.60.498

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286544

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