作　　者：山口（村上） 友貴絵 ;廣瀬 潤子 ;藤居 亙 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(2):64-71.doi:10.3136/nskkk.56.64

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286108

作　　者：山口（村上） 友貴絵 ;廣瀬 潤子 ;本庄 勉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(8):444-452.doi:10.3136/nskkk.56.444

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286163

作　　者：岡崎 史子 ;平川 由紀 ;山口（村上） 友貴絵 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2014 ;55(2):65-72.doi:10.3358/shokueishi.55.65

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569875