作　　者：山崎 浩司 ;竹内 勘太郎 ;山崎 耀平 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2018 ;65(4):197-204.doi:10.3136/nskkk.65.197

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：216105967