作　　者：内藤 宙大 ;内藤 宙大 ;山田 千佳子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2019 ;66(6):195-200.doi:10.3136/nskkk.66.195

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：237259848

作　　者：山田 千佳子 ;鍋田 早希子 ;山本 美由紀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(11):583-586.doi:10.3136/nskkk.53.583

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285778

作　　者：山田 千佳子 ;岩崎 泰史 ;吉田 企世子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2003 ;56(3):167-173.doi:10.4327/jsnfs.56.167

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866798

作　　者：和泉 秀彦 ;山田 千佳子

出　　处：日本家政学会誌. 2018 ;69(7):536-539.doi:10.11428/jhej.69.536

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：218275753