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2篇

出版年度

2007

2篇

作者

	中原徳昭	2篇
	小川喜八郎	2篇
	岡園文恵	2篇
	工藤哲三	2篇
	水谷政美	2篇

	甲斐孝憲	2篇
	荒井真哉	2篇

来源期刊

日本醸造協会誌

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("岡園文恵")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.本格焼酎製造におけるソバの原料特性に関する研究 (第1報) ソバ種皮の麹菌生育阻害について

作　　者：荒井真哉 ;岡園文恵 ;中原徳昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(7):553-562.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.553

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214769

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2.本格焼酎製造におけるソバの原料特性に関する研究 (第2報) 2軸式エクストルーダーを用いたソバ粉造粒体による麹の製造

作　　者：荒井真哉 ;岡園文恵 ;中原徳昭等

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(8):631-639.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.631

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214776

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