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2篇

出版年度

1996

2篇

作者

	小泉幸道	2篇
	岡本章子	2篇
	柳田藤治	2篇
	村清司	1篇
	橋口和典	1篇

田中秀夫

1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	酿造工业	1篇
	食品工业	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("岡本章子")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.壷酢製造中から分離した乳酸菌,酵母,酢酸菌の同定壷酢に関する研究(第3報)

作　　者：小泉幸道 ;橋口和典 ;岡本章子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):347-356.doi:10.3136/nskkk.43.347

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287940

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2.ベトナムの魚醤油と小エビ塩辛ペーストの化学分析について

作　　者：小泉幸道 ;村清司 ;田中秀夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(11):828-833.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.828

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216302

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