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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	古林万木夫	1篇
	岡田崇	1篇
	桂晴美	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.小麦たんぱく (グルテン) を配合した醤油の味と色

作　　者：岡田崇 ;桂晴美 ;古林万木夫

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(7):478-483.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.478

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214559

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