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1篇

出版年度

2004

1篇

作者

	岩井陽子	1篇
	松倉潮	1篇
	金子成延	1篇
	鈴木保宏	1篇
	門間美千子	1篇

青木法明

1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("岩井陽子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.α-アミラーゼ活性の粳米と糯米の比較および糊化粘度への影響

作　　者：松倉潮 ;鈴木保宏 ;岩井陽子等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(10):554-558.doi:10.3136/nskkk.51.554

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105289010

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1

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