作 者：津曲 洋明 ;河野 喜美子 ;岩熊 和久 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(1):23-29.doi:10.5803/jsfm.20.23
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267203
