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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	岸尾昌子	1篇
	青柳康夫	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("岸尾昌子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.米の浸漬におけるデンプン分解酵素の活性と品種および産地間での差異

作　　者：岸尾昌子 ;青柳康夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(6):232-243.doi:10.3136/nskkk.61.232

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286586

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