作 者：岸本 満 ;鈴木 匡弘 ;森田 妃美子 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(3):193-200.doi:10.5803/jsfm.21.193
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267250
