作 者：室田 一貴 ;馬場 貴司 ;島田 昌彦 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(4):163-170.doi:10.3136/nskkk.57.163
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286221
