作 者：森 哲也 ;市川 希美 ;岸野 かなえ 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):199-208.doi:10.5803/jsfm.32.199
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：148542720
