作 者:平山 和宏 ;Joseph RAFTER
出 处:日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(2):87-93.doi:10.5803/jsfm.21.87
出 版 社:Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID:105267237
出 处:日本食生活学会誌. 2005 ;16(3):205-214.doi:10.2740/jisdh.16.205
出 版 社:Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits
文 章 ID:105230930