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3篇

出版年度

1977

3篇

作者

	川村美笑子	3篇
	平見嘉彦	3篇
	阿部捷男	3篇
	木村修一	2篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

3篇

学科主题

预防医学、卫生学

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("平見嘉彦")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.食用野生食物汁液のL-アスコルビン酸酸化抑制作用

作　　者：川村美笑子 ;阿部捷男 ;平見嘉彦

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(6):395-398.doi:10.4327/jsnfs1949.30.395

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417953

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2.酵素処理したワラビ成分のL-アスコルビン酸酸化抑制作用におよぼす影響

作　　者：川村美笑子 ;阿部捷男 ;平見嘉彦等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(6):399-403.doi:10.4327/jsnfs1949.30.399

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417954

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3.ワラビ精製物の構成成分について

作　　者：川村美笑子 ;阿部捷男 ;平見嘉彦等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(6):405-409.doi:10.4327/jsnfs1949.30.405

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417955

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