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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	平野聡美	1篇
	香西みどり	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("平野聡美")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.加熱調理可能な野菜ゲルの調製と調理性

作　　者：平野聡美 ;香西みどり

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(8):418-424.doi:10.3136/nskkk.60.418

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286531

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