作 者：猪谷 富雄 ;建本 秀樹 ;岡本 実剛 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(8):540-543.doi:10.3136/nskkk.49.540
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288878
