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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	吉田昭市	1篇
	宇田靖	1篇
	後藤勝利	1篇
	江頭宏昌	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

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1.藤沢カブと雪菜の生鮮物および漬物中のグルコシノレート由来揮発性成分

作　　者：宇田靖 ;吉田昭市 ;後藤勝利等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(12):559-562.doi:10.3136/nskkk.54.559

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105285897

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