作　　者：徳永 曉彦 ;大澤 朗 ;伊豫田 淳 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(1):7-15.doi:10.5803/jsfm.26.7

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266910